En primer lugar nos gustaría dar las gracias a Carmela Velasco, la organizadora de la excursión, a Elsa y a su padre Vicente por su amabilidad y por guiarnos en las visitas realizadas.
Nuestra primera parada, la cafetería del Hotel "Ribera del Duero", donde aprovechamos para tomar un café y algo sólido para continuar nuestro viaje.
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Nuestra siguiente parada, el Museo "Casa de la Ribera".
En este museo, nos sumergimos en el XIX y visitamos las distintas estancias de una casa típica de esta zona de la Ribera del Duero.
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En el interior la casa se encontraban sus moradores, Mariano y Tomasa. Cada uno con sus oficios y sus peculiares cosillas.
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Antes de despedirnos de Tomasa y Mariano, nos invitaron a degustar unas perrunillas hechas por Tomasa y un vaso de vino de la bodega de Mariano.
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Dejamos en su casa-museo a Tomasa y Mariano y nos dirigimos a nuestra siguiente parada, la bodega "Pinna Fidelis".
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La visita consistió en un recorrido por las instalaciones de la bodega desde la vendimia de la uva hasta el embotellado y almacenamiento del vino para su distribución.
Los viñedos.
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Maquinaria encargada de despalillar y triturar la uva recién vendimiada.
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Tras triturar la uva se consigue el mosto y los hollejos de la uva que son enviados a unos bidones de acero inoxidable para su fermentación. Cada bidón que aparece en las fotos tiene capacidad para almacenar 40.000 litros. Hay otros dos de 80.000 litros.
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Una vez pasado el proceso de fermentación y eliminados los hollejos y resto de material sobrante, el vino pasa a la sala de crianza. En esta sala permanecen en barricas de roble americano y roble francés a una temperatura constante de 11 grados.
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Finalmente, tras el periodo de crianza el vino se embotella, se almacena y empaqueta en cajas de diferente formato, según sea su comercialización.
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La visita terminó con la cata de uno de los caldos de la bodega con una crianza de 6 meses en barrica de roble Americano. Pinna Fidelis Roble 2005 y Pinna Fidelis Roble 2006.
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Con tanta visita, el apetito empezó a aparecer en la expedición.
El lugar elegido para matar el apetito generalizado, fue el restaurante "Asados Alonso".
"Asados Alonso"
Peñafiel
Valladolid - España
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Los comensales.
Toda la expedición que componía la excursión y,
Juan, nuestro conductor presidiendo la mesa.
(Intentaré reunir los nombres de todos los comensales)
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El "Comercio".
Ensalada.
Cordero Asado.
Postres.
El "Bebercio".
Teófilo Reyes. Tinto Crianza 2004.
Bodegas Reyes
Ctra.Valladolid s/n
47300 - Peñafiel
Valladolid - España
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Nuestra última visita fue el "Museo del Vino", situado en el interior del Castillo del Peñafiel.
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Desde el castillo, entre otras, se divisan los viñedos y la Bodega "Pago de Carraovejas"
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Otras fotos del Castillo.
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Una vez finalizada la visita al Castillo, tomamos el autobús que nos devolvió a Salamanca tras haber disfrutado un estupendo día y de unos agradables compañeros de viaje.
Saludos.
Roberto.